ピコブラスト®
コンパクトで簡単操作!製菓用天板にも対応したブラストチラーです。
ますます使いやすくなって用途が広がりました。
RPB5B-G1 / RPB5B-G2 / RPB5B-G3
- 単相100V仕様

特長
コンパクトボディ
既存の厨房に収まるコンパクトボディ。また、使う場所を選ばない単相100V仕様です。
オゾン発生装置標準装備
庫内が濡れていてもオゾンの力で衛生的です。
簡単で、シンプルな操作プレート

サニタリー性重視、庫内洗浄も簡単
ファン部開閉し、冷却器の清掃が可能です。さらに、庫内乾燥機能の搭載で、日々のメンテナンス時間を短縮します。
用途
- 保育園・特別養護老人ホーム等での新調理システムへの対応。
- 病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。
- 各種食材の急速冷却、凍結用途に。
- 加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。
仕様
RPB5B-G1/G2/G3※1 | |||
---|---|---|---|
外形寸法(幅×奥行×高さ) | mm | 750×700×850 | |
庫内寸法(幅×奥行×高さ) | mm | 640×400×355 | |
冷却 性能 |
12.5kg/90min※2 | ||
粗熱取り | 12.5kg/60min※3 | ||
凍結 | 10.0kg/210min※4 | ||
法定冷凍トン | 0.27/0.33 | ||
電気 特性 |
電源 (50/60Hz) | V | 単相100±10%※5 |
運転電流 (50/60Hz) | A | 12.3/13.0※6 | |
消費電力 (50/60Hz) | kW | 1.14/1.30※6 | |
装置 細目 |
冷凍用圧縮機出力 | kW | 0.6 |
蒸発器 | フィンアンドチューブ型強制循環式 | ||
収納可能トレー枚数 | 5枚収納可※1※7 | ||
使用条件 | 周囲温度10~35℃、定格電圧±10%以内 | ||
庫内容積 | L | 90 | |
製品質量 | kg | 125 | |
使用冷媒 | R448A | ||
冷媒封入量 | kg | 0.5 |
- ご注文時は、下記から1種類をご指定ください。付属の棚受けが変更になります。(ホテルパン・トレー類は付属しません。)
- RPB5B-G1:1/1ホテルパン(深さ 65mm)収納タイプ
- RPB5B-G2:欧州天板(600× 400× 15)収納タイプ
- RPB5B-G3:2/3ホテルパン(深さ 65mm)収納タイプ
- 食材芯温 70℃から 3℃までの冷却。(試験は金属トレー使用、冷却負荷:お湯)
- 食材芯温 70℃から 20℃までの冷却。(試験は金属トレー使用、冷却負荷:お湯)
- 食材芯温 75℃から -20℃までの冷却。(試験は金属トレー使用、冷却負荷:お湯)
- プラグ付電源コード(接地2P 15A 125V 機外5m)付属
- 周囲温度 30℃、蒸発温度 -5℃時。
- ホテルパン(トレー類)はお客様手配
- 食材の冷却時間は、使用トレー・食材の厚さ及び並べ方により大きく異なります。