ピコブラスト®
コンパクトで簡単操作！製菓用天板にも対応したブラストチラーです。
ますます使いやすくなって用途が広がりました。
RPB5A1-G1 / RPB5A1-G2 / RPB5A1-G3
- 単相100V仕様
特長
コンパクトボディ
既存の厨房に収まるコンパクトボディ。また、使う場所を選ばない単相100V仕様です。
オゾン発生装置標準装備
庫内が濡れていてもオゾンの力で衛生的です。
簡単で、シンプルな操作プレート
サニタリー性重視、庫内洗浄も簡単
ファン部開閉し、冷却器の清掃が可能です。さらに、庫内乾燥機能の搭載で、日々のメンテナンス時間を短縮します。
用途
- 保育園・特別養護老人ホーム等での新調理システムへの対応。
- 病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。
- 各種食材の急速冷却、凍結用途に。
- 加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。
仕様
| RPB5A1-G1/G2/G3※1 | |||
|---|---|---|---|
| 外形寸法（幅×奥行×高さ） | mm | 750×700×(850) | |
| 庫内寸法（幅×奥行×高さ） | mm | 640×(400)×355 | |
| 冷却能力 | 12.5kg/90min※2 | ||
| 電気特性 | 電源 (50/60Hz) | V | 単相100※3 |
| 運転電流 (50/60Hz) | A | 11.0/10.0※4 | |
| 消費電力 (50/60Hz) | kW | 0.95/1.0※4 | |
| 装置細目 | 冷凍用圧縮機出力 | kW | 0.6 |
| 蒸発器 | フィンアンドチューブ型強制循環式 | ||
| 収納可能トレー枚数 | 5※1 ※5 | ||
| 使用条件 | 周囲温度10～35℃、定格電圧±10％以内 | ||
| 庫内容積 | L | 90 | |
| 製品質量 | kg | 125 | |
| 使用冷媒 | R404A | ||
- ご注文時は、下記から1種類をご指定ください。付属の棚受けが変更になります。（ホテルパン・トレー類は付属しません。）
- RPB5A1-G1：1/1ホテルパン（深さ65mm）収納タイプ
- RPB5A1-G2：フランス天板収納タイプ
- RPB5A1-G3：2/3ホテルパン（深さ65mm）収納タイプ
- 食材芯温70℃から3℃までの冷却。（試験は金属トレー使用、冷却負荷：お湯にて設定）
- プラグ付電源コード（接地2P 15A 125V機外5m）付属
- 擬縮器吸入空気温度28℃、蒸発温度－5℃
- ホテルパン（トレー類）はお客様手配
- 食材の冷却時間は、使用トレー・食材の厚さ及び並べ方により大きく異なります。
外形図
