食品機器 / 氷水冷却機

氷水冷却機

氷水冷却機

急速、安定冷却により細菌の繁殖を防止

より安心に
加熱調理品を0~1℃の冷水(氷水)で急速冷却することにより、細菌の繁殖を防止。

より速く
氷水冷却方式により、冷却時間は冷風方式の1/3。
負荷変動時でも常に安定冷却。

特長

  1. 特殊プレート、マイコン制御により、高効率の冷却を実現
  2. 冷却コイル等がなく、清掃が簡単なステンレス水槽を採用
  3. 冷凍機の小型化により、低ランニングコストを実現
  4. 水冷・空冷、機械室一体・セパレート型をラインナップし、設置環境に対応
  5. 水槽内循環・撹拌用ポンプを内蔵
  6. 水槽が低く、作業性に優れた親切設計
  7. コントロールパネルの左側仕様も対応可能(特注対応)
  8. 操作は全て前面の集中コントロールパネル(操作性の良い絵表示)で可能
  9. ※RSシリーズは現地組立工事が必要です。詳細はお問い合わせください。

用途例

  • ホテル、病院給食、社員食堂等におけるスープ、煮物の急速冷却。
  • 弁当、惣菜工場での加熱調理品(ソース等流動物)の寸胴での冷却に。
  • ホットパック品の急速冷却。

仕様

機械室一体型 空冷式 RS30-C-G1 RS40-C-G1 RS50-C-G1 RS60-C-G1
[受注生産品]
RS70-C-G1 RS80-C-G1
[受注生産品]
水冷式 RS30W-C-G1 RS40W-C-G1 RS50W-C-G1 RS60W-C-G1
[受注生産品]
RS70W-C-G1 RS80W-C-G1
[受注生産品]
実水量(オーバーフローレベル) L 300 400 500 600 700 800
制御温度範囲 0~8
冷却能力(50/60Hz) ※1 kW 2.32/2.67 空冷式:2.55/2.90、水冷式:2.90/3.13
外形寸法 mm 1800 2100 2400 2700 3000
奥行 750 900
高さ 1195~1230
タンク内・外装 ステンレス鋼板 SUS304-HL
質量 空冷式 kg 189 201 213 225 237 249
水冷式 185 196 208 220 232 244
使用条件 周囲温度:5~35、給水温度:0~30
電源 V(Hz) 三相200(50/60)
運転電流 ※2
(50Hz/60Hz)
A 空冷式7.7/8.3、水冷式6.9/7.4
消費電力 ※2
(50Hz/60Hz)
kW 空冷式:2.0/2.5、水冷式1.9/2.1
装置細目 冷凍用圧縮機 構造 密閉型回転式
出力 kW 1.5
冷媒 R404A
凝縮器 空冷式:フィンアンドチューブ型強制空冷式
水冷式:二重管型水冷式(制水弁付)
冷却器 プレート式(SUS304)
温度調節器 デジタル表示
循環ポンプ定格出力 マグネットドライブ 265W
タイマ遅延起動時間 最大99時間
セパレート型 空冷式 RS30-C-G2 RS40-C-G2 RS50-C-G2 RS60-C-G2
[受注生産品]
RS70-C-G2 RS80-C-G2
[受注生産品]
水冷式 RS30W-C-G2 RS40W-C-G2 RS50W-C-G2 RS60W-C-G2
[受注生産品]
RS70W-C-G2 RS80W-C-G2
[受注生産品]
実水量(オーバーフローレベル) L 300 400 500 600 700 800
制御温度範囲 0~8
冷却能力(50/60Hz) ※1 kW 2.32/2.67 空冷式:2.55/2.90、水冷式:2.90/3.13
水槽寸法 mm 1500 1800 2100 2400 2700
奥行 750 900
高さ 645~680
機械室寸法 mm 506
奥行 738
高さ 550
タンク内・外装 ステンレス鋼板 SUS304-HL
質量 空冷式 kg 185 197 209 221 233 245
水冷式 181 192 204 216 228 240
使用条件 周囲温度:5~35、給水温度:0~30
電源 V(Hz) 三相200(50/60)
運転電流 ※2
(50Hz/60Hz)
A 空冷式7.7/8.3、水冷式6.9/7.4
消費電力 ※2
(50Hz/60Hz)
kW 空冷式:2.0/2.5、水冷式1.9/2.1
装置細目 冷凍用圧縮機 構造 密閉型回転式
出力 kW 1.5
冷媒 R404A
凝縮器 空冷式:フィンアンドチューブ型強制空冷式
水冷式:二重管型水冷式(制水弁付)
冷却器 プレート式(SUS304)
温度調節器 デジタル表示
循環ポンプ定格出力 マグネットドライブ 265W
タイマ遅延起動時間 最大99時間
※1 周囲温度30℃、水温10→5℃冷却時。
※2 周囲温度30℃、水温5℃時。
名称・寸法zoomin